Zutaten
Knolle(n) Knoblauch
Vorbereitung
Die ganzen Knoblauchknollen werden mit Olivenöl eingerieben.
Im Räucherofen werden die geölten Knollen auf einem Rost platziert.
Heißräuchern
Bei rund 150°C werden die Knollen 30 bis 60 Minuten geräuchert.
Verzehr und Aufbewahrung
Nach der Räucherung sollten die Knollen ein wenig abkühlen und können anschließend nach Belieben weiterverarbeitet werden.